Питание при ушибе головного мозга

Какое питание при сотрясении головного мозга наиболее полезно?

Любая болезнь или стресс предполагает определенный подход к питанию. Сотрясение мозга – травма, требующая в первую очередь особого режима пострадавшего, выражающегося в физическом и эмоциональном покое.

Оглавление:

Питание при сотрясении головного мозга напрямую связано с потребностями организма больного в данном состоянии.

Пища – основа жизни, источник витаминов, минералов. Выбранный подход к питанию, может как навредить больному, так и способствовать выздоровлению.

Какое питание рекомендуется при черепно-мозговых травмах и сотрясениях мозга? После сотрясения больному прописан постельный режим. В это время он может находиться в больнице или дома, в зависимости от формы травмы. Врачи советуют таким пациентам диетическое питание, основой которого является легкоусвояемая пища.

Чем характеризуется состояние пострадавшего

Такая травма, как сотрясение, отличается общим ослаблением организма, наличием катаболических реакций. Много человек после таких повреждений есть не может и часто теряет в весе, что отрицательно сказывается на его состоянии. Потеря энергии и сил также часто сопровождает подверженный травме организм.

На основе этого для больного назначается специальная диета при сотрясении. Пострадавшему нужны белки, аминокислоты. Легкая белковая и углеводная пища – основа рациона. Режим приема пищи при сотрясении схож с диетой Аткинса или, так называемой, Кремлевской диетой.

Что рекомендуется кушать пострадавшему?

  1. В первые сутки после повреждения у больного часто наблюдается тошнота, рвота и другие признаки травмы. Есть что-то в это время тяжело. В рацион включается лишь раствор с глюкозой либо бульоны из нежирного мяса.

После улучшения состояния в меню можно ввести и другие продукты.

  1. Предпочтение в питании человека, перенесшего сотрясение, отдается белковой пище:
  • говядина,
  • мясо птицы;
  • морепродукты и рыба;
  • яйца бобовые и т. д.

Углеводы из овощей и фруктов будут хорошим дополнением. Эти продукты помогут быстрее набраться сил.

  1. Все блюда должны быть приготовлены в щадящем режиме. Жареное, копченое, острое исключается. Рекомендуется варка, тушение, запекание. Слишком сладкая, жирная пища также должна быть отложена до лучших времен.
  2. Большое значение в питании ослабленного организма имеет витамин B. Его содержат:
  • печень;
  • спаржа;
  • картофель;
  • морепродукты (устрицы);
  • орехи;
  • рыба;
  • цельнозерновой хлеб;
  • молоко;
  • гречка;
  • желток яйца.
  1. Для улучшения пищеварения каждый день нужно кушать супы: овощные, на курином, рыбном или говяжьем бульоне. Они улучшают пищеварение, способствуют лучшей усвояемости питательных веществ.
  2. Железо помогает усваиваться витаминам группы B, это:
  • крупы (гречка, овсянка, ячневая крупа);
  • мясо птицы (включается в меню каждый день), печень;
  • шпинат;
  • бобовые.
  1. Важнейшими продуктами в рационе больного являются молоко и изделия из него. Содержащийся в них кальций благотворно влияет на обмен веществ, здоровье иммунной системы, пищеварение.
  2. Витамин С борется со стрессом. Продукты, имеющие его в своем составе, рекомендуется включать в диету пациента.
  3. Магний (его много в молочных кашах, бобовых) стабилизирует работу мозга.
  4. Если пациенту назначено лечение медикаментами, к примеру, мочегонными, организму понадобится больше калия, который содержится в сухофруктах, печеном картофеле и других продуктах.
  5. Для улучшения деятельности мозга необходимы глюкозосодержащие продукты (фрукты, сухофрукты).

Очень полезной в это время будет еда с содержанием меда. К примеру, смесь грецких орехов и этого целебного продукта не только невероятно вкусна, но и чрезвычайна питательна.

Для того чтобы человек получал все необходимые витамины, рекомендуется включать в рацион больше свежих фруктов и овощей. Зачастую врачи выписывают дополнительно БАДы, чтобы организм не имел недостатка в питательных веществах.

Народные средства лечения

Такое лечение не очень хорошо зарекомендовало себя. Но все же некоторые травы благотворно влияют на нервную систему. К народным средствам, одобренным врачами, помогающим улучшить состояние больного и способствующим скорому выздоровлению, относят чаи из трав мелиссы, иван-чая, корней валерианы, элеутерококка. Они оказывают на организм седативный эффект.

Существует и много других трав, рецептов настоев из них и других форм использования, которые помогают ускорить процесс выздоровления после травмы. Некоторые, к примеру, рекомендуют при реабилитации после сотрясения заменить обычную подушку на ту, в которой будут успокаивающие травы, например, клевер, мята. Но надо помнить: народные методы лечения могут быть целесообразны только после одобрения лечащего врача.

Опасные продукты

  1. Употреблять алкоголь при сотрясении врачами настоятельно не рекомендуется. Он увеличивает нагрузку на кровеносные сосуды, оказывая отрицательное влияние на ЦНС. Забыть о спиртных напитках нужно на год после травмы.
  2. Крепкий чай, кофе относится к противопоказаниям. Эти напитки славятся возбуждающим действием на нервную систему. Наряду, с повышением давления, они могут усилить головные боли.
  3. Жирная пища ухудшает кровообращение и способствует набору лишнего веса. Также желательно исключить кондитерские изделия и сладости в большом количестве.
  4. Специи и приправы разного вида являются раздражителями нервной системы. Их употреблять также не рекомендуется.

В первые месяцы после травмы нужно быть особо бдительным, выбирая продукты для своего стола. Рекомендованная врачом диета поможет выздороветь быстрее. Нужно отметить, питание также должно быть сбалансированным, его недостаточность или чрезмерное употребление пищи отрицательно влияет на мозг. Поэтому постарайтесь правильно составить свой рацион.

Примерное меню

Завтрак. Молочная каша, фрукты, некрепкий чай.

Обед. Суп на курином бульоне. Салат из морепродуктов.

Ужин. Овощной салат. Тушеное мясо с овощами. Компот.

Второй ужин. Йогурт.

Диету после сотрясения нужно соблюдать после выписки из больницы довольно долгое время. Возвращаться к привычному питанию лучше постепенно, исключая соленое, острое. Не стоит увлекаться большим количеством сладостей. Наблюдаясь у врача в течение реабилитационного периода, нужно узнавать, какие привычные до травмы продукты, уже могут быть добавлены в рацион.

Отдельно стоит сказать о питании при сотрясении мозга детей. Они больше взрослых подвержены травмам из-за своей неусидчивости. По статистике, 30 процентов всех пострадавших от черепно-мозговых травм, это дети до 15 лет. Посттравматическая диета у детей отличается от взрослой меньшим содержанием жира, лучше его вообще исключать. Но добавление в рацион с содержание витаминов группы B обязательно, как и для взрослых. Детям в период выздоровления будут полезны овощные супы. А вот употребление крепкого чая, выпечки на маргарине, шоколада лучше ограничить. Такая еда может повлиять на возникновение головной боли. После выписки из больницы ребенок должен придерживаться диеты еще некоторое время. Забота и внимание близких помогут ему поправиться скорее.

При лечении сотрясений головного мозга нет специальной разработанной диеты. Но есть питание, помогающее пациентам быстрее стать здоровыми и полными сил. Диета должна соблюдаться в комплексе с отдыхом, свежим воздухом, медикаментозным лечением, назначенным врачом. Только такой подход будет содействовать скорейшему восстановлению организма.

Источник: http://nervivporyadke.ru/tsns/pitanie-pri-sotryasenii-mozga.html

Питание при сотрясении мозга

Сотрясение головного мозга – это закрытая ЧМТ, не влекущая за собой повреждение его вещества и структуры, а только нарушающая правильное функционирование нейронов. Современная медицина относит сотрясение к легким травмам головы.

Сотрясение мозга может случиться в результате удара в голову тупым предметом или падения и соударения головой с твердой поверхностью. Дети грудного возраста и малыши ясельного возраста могут получить эту травму даже в результате слишком интенсивного укачивания или встряхивания.

Симптоматика травмы

У взрослых людей распознать сотрясение мозга, как правило, не составляет труда, т.к. после получения тупой травмы головы чаще всего они теряют сознание, а после его возвращения у них бывает провал в памяти (амнезия), а также:

  • тошнота и рвота,
  • головная боль,
  • спутанность сознания,
  • нарушение сна и прочее.

Сложнее выявить сотрясение мозга у малышей до полутора лет, т.к. при получении травмы они никогда не теряют сознания, а остальная симптоматика очень схожа с целым рядом других патологий:

  • частые срыгивания при кормлении,
  • плаксивость,
  • нарушение сна и прочее.

Проблема диагностики сотрясения у малышей осложняется еще и тем, что у них перечисленные симптомы точно также свойственны и ушибу головного мозга – более тяжелой ЧМТ, опасной не только для здоровья, но и для жизни ребенка.

Виды травмы

Сотрясение мозга может быть:

  • легкой степени: основная симптоматика длитсяминут;
  • средней степени: симптоматика достаточно продолжительная, но полной потери сознания не наблюдается;
  • тяжелой степени: имеет место полная потеря сознания, амнезия и ярко выраженная иная симптоматика сотрясения мозга.

При малейшем подозрении на эту травму, особенно у детей, необходимо немедленно обратиться к неврологу и травматологу, а далее строго следовать их указаниям и назначениям.

Что нужно есть при травме?

При диагностировании сотрясения мозга неврологом назначается строгий постельный режим, полный покой и диета, рацион которой составляет легкая белковая и углеводная пища. Лечебная диета при этой травме очень близка к знаменитой Кремлевской или диете Аткинса.

Все блюда в меню должны состоять из:

  • свежих,
  • варёных,
  • печеных или
  • приготовленных на пару продуктов и блюд.

Жареное и копченое исключается полностью.

В этот период не следует увлекаться едой, чтобы не перегружать свой организм, борющийся с полученной травмой. В целом, в диете должна преобладать белковая пища (говядина, мясо птицы, рыба, морепродукты, яйца, бобовые и прочее), а также углеводы из овощей и фруктов. Все сладкое, жирное и копченое следует отложить до лучших времен. Приветствуются только растительные жиры (например, оливковое масло).

Во время лечения сотрясения мозга рекомендуется употреблять в пищу как можно больше витамина B, оказывающего благотворное воздействие на ЦНС. Этот витамин содержится в:

А для правильного усвоения организмом витамина B нужно есть продукты, содержащие железо: мясо, многие крупы, бобовые, шпинат и прочее.

Очень рекомендуется каждый день иметь в меню мясо птицы (курицы, индейки), т.к. оно содержит специальное вещество, оказывающее благотворное воздействие на мозг, которое называется лецитин. Также лецитин есть в сое, свиной печени и ряде других продуктов.

Следует иметь в своем ежедневном рационе легкие овощные супы. Рекомендуются борщи, солянки, свекольники – все, что улучшает пищеварение.

В это время организму необходим максимум помощи, поэтому ему требуется много витаминов и микроэлементов, которые содержатся в свежих овощах и фруктах.

Меню больного во многом должно соответствовать тем лекарственным препаратам, которые прописал врач. Если больной принимает мочегонные препараты, то в его рационе обязательно должна быть пища, содержащая много калия. Это могут быть:

Крайне важно, чтобы в лечебной диете было много молочных и кисломолочных продуктов, т.к. в их составе есть кальций, оказывающий позитивное воздействие на иммунную систему человека, а также на его пищеварение и обмен веществ.

Витамин C поможет бороться со стрессовым состоянием, в котором находится больной, получивший сотрясение мозга. Поэтому в его меню обязательно должны присутствовать цитрусовые, свежая капуста, шпинат, болгарский перец, шиповник и прочее.

Для стабилизации работы мозга и защиты от стрессовых состояний очень полезен магний, содержащийся в крупах и бобовых, поэтому в меню больного крайне приветствуются молочные каши.

Как известно, прекрасно улучшает мозговую деятельность также глюкоза, содержащаяся в меде и сухофруктах. Хорошо зарекомендовала себя смесь из грецких орехов и меда, её часто употребляют в пищу не только будучи в больнице, но и здоровом состоянии для улучшения работы мозга.

Народная медицина

Народные средства лечения сотрясения мозга следует применять только после консультации с лечащим врачом, чтобы не страдать от возможных осложнений.

Хорошо показали себя на практике различные успокоительные настои:

а также целый ряд других трав обладающих седативным, успокаивающим воздействием, которые можно пить в течение дня и на сон грядущий.

Источник: http://beregite-golovu.ru/sotryaseniye-mozga/kak-pitatsya.html

Что нельзя при сотрясении мозга

Какую опасность представляет сотрясение мозга. Соблюдение двигательной активности и режима при травме. Особенности питания. Запомнить, что нельзя при сотрясении мозга — не менее важно, чем выяснять, на каком этапе наступает выздоровление, и когда можно будет вернуться к полноценному жизненному циклу. Цель запретов — выздоровление.

Любая черепно-мозговая травма представляет собой серьезную опасность для человека. Центр координации, умственной деятельности и управления жизненными циклами человека расположен в черепной коробке.

Несмотря на то, что природа предусмотрела ее прочность и устойчивость, прямые травматические воздействия на нее способны убить за несколько секунд. Это самая не изученная область человеческого тела, и травмы головного мозга способны проявиться спустя несколько часов, дней, и даже лет. Список запретов внушителен даже при сотрясении, которое расхожее заблуждение вписало в относительно легкие виды повреждений.

Опасности сотрясения головного мозга

При сотрясении мозга противопоказания начинаются с запрета самолечения и передвижений, и распространяются на:

  • пищевой рацион;
  • образ жизни;
  • прием определенных медикаментозных средств;
  • двигательную активность;
  • физические усилия.

Это не пустые предосторожности, а необходимые меры, предпринимаемые для полноценного восстановления деятельности головного мозга.

Мозг человека, помимо черепной коробки, защищен ликвором — специальной жидкостью, в которой он плавает. При ударе или падении ликвор защищает мозг, но когда внешнее воздействие большой силы, не спасает от травмирования о кости. Такое соприкосновение может быть разной интенсивности, в зависимости от произошедшего воздействия.

Однократное сотрясение способно вызвать снижение умственной трудоспособности, многократное — даже привести к развитию слабоумия.

Еще недавно считалось, что такая травма проходит без последствий, и только последние исследования показали ее опасность, объясняемую повреждением нервных путей. Знать, что нельзя делать после сотрясения — необходимая мера предосторожности для предотвращения необратимых нарушений мозговой деятельности.

Симптомы, которые проявляются в зависимости от степени тяжести сотрясения — вот основной повод для составления списка запретов. От скрупулезного их соблюдения зависит, насколько разрушительное воздействие получит головной мозг.

Двигательная активность и режим

Однозначно и категорически отрицательно звучит ответ на вопрос можно ли ходить при сотрясении мозга. Это касается не только первых часов после полученной травмы.

Сразу после сотрясения рекомендуется придать больному горизонтальное положение, приподнять голову и обеспечить приток свежего воздуха. Те, кто утверждает, что при сотрясении мозга можно ходить, если оно легкое, и ссылается при этом на собственный опыт, не уловили последствий, которые оно имело. Потому что опасные проявления не обязательно случаются в первые же дни или часы. Иногда они дают о себе знать через длительный временной промежуток.

При любой степени тяжести травмы нельзя ходить, и срок лечения в стационаре напрямую зависит от опасности, которую представляет повреждение. Разница состоит только в длительности постельного режима, предписанного врачом. Не может быть и речи о физических усилиях, тяжелой работе или занятиях спортом.

Если имело место сотрясение мозга, все, что нельзя делать не случайно находится под запретом. Он имеет под собой научные обоснования, и предписывается исключительно в интересах пострадавшего. Медикаментозное лечение и постельный режим — и никаких исключений, даже просто ходить определенное время нельзя.

Питание и вредные привычки

Несмотря на отсутствие определенной диеты при сотрясении головного мозга, некоторые привычные реалии повседневной жизни оказываются под запретом. Многие больные спрашивают, можно пить кофе при сотрясении мозга, употреблять спиртные напитки, курить. В первые сутки можно пить некрепкий бульон и раствор глюкозы.

И вряд ли больной захочет еще что-либо из-за чувства тошноты. В период лечения врачи рекомендуют исключить из рациона:

  • соленое;
  • жирное и жареное;
  • шоколад;
  • продукты, провоцирующие газообразование;
  • специи и приправы, провоцирующие пищеварение;
  • маринады и сладости, ухудшающие кровообращение.

В список что пить нельзя при сотрясении мозга попадают алкоголь любой степень крепости, энергетики, крепкий кофе и чай. Придется отказаться и от привычного никотина, потому что его разрушающее воздействие на головной мозг способно значительно усугубить последствия полученной травмы.

Перечисленные запреты — не прихоть врача, а жизненная необходимость для самого больного. Их соблюдение — в интересах полного выздоровления и полноценной реабилитации.

Статьи по теме

Рубрики

Опрос

Меню в подвале

ВНИМАНИЕ! Вся информация на сайте предоставляется лишь в целях ознакомления и не является руководством к действию!

Источник: http://bitravma.com/golova/cto-nelza-pri-sotrasenii-mozga

Сотрясение мозга

Общее описание болезни

Сотрясением головного мозга называется повреждение его тканей с возможным нарушением его функционирования, вызванное различными травмами головы. По сути, это легкая форма черепно-мозговой травмы.

Читайте также нашу специальную статью питание для головного мозга.

Причины сотрясения головного мозга:

  • Очаговые – удары по голове, ушибы, неудачные падения;
  • Диффузные – резкие движения, например, ускорение или замедление в момент резкого торможения автомобиля или при падении на ягодицы.

Симптомы сотрясения головного мозга

Не всегда удается сразу распознать сотрясение головного мозга, так как симптомы могут проявляться через несколько дней или даже недель после полученной травмы. Однако указывать на сотрясение головного мозга могут:

  1. 1 Несвязность речи;
  2. 2 Тошнота, сопровождающаяся рвотой;
  3. 3 Головокружение и головная боль;
  4. 4 Потеря координации, чувство неповоротливости, спутанности сознания;
  5. 5 Двоение в глазах, при этом зрачки могут быть разной величины;
  6. 6 Повышенная восприимчивость к свету и звуку, появление звона в ушах;
  7. 7 Вялость, потеря концентрации внимания, изменение поведения;
  8. 8 Потеря памяти;
  9. 9 Скачки давления;
  10. 10 Боль при движении глаз;
  11. 11 Нарушения сна.

Виды сотрясения головного мозга:

  • Сотрясение головного мозга 1 степени (легкое) – отмечаются кратковременные симптомы, которые длятся не более 15 минут;
  • Сотрясение 2 степени (средней тяжести) – отмечаются продолжительные симптомы без потери сознания;
  • Сотрясение 3 степени (тяжелое) – отмечается потеря сознания.

При подозрении сотрясения головного мозга необходимо немедленно обратится к врачу, который сможет определить степень тяжести повреждения и назначить необходимое лечение.

Полезные продукты при сотрясении

При сотрясении головного мозга врач назначает постельный режим и рацион питания, состоящий из легкоусвояемой пищи. При этом лучше всего употреблять свежие продукты, отварные или приготовленные на пару. Также не стоит переедать, чтобы дополнительно не нагружать организм.

  • При сотрясениях полезно употреблять витамины группы В, так как они нормализуют работу нервной системы. Они содержатся в печени, свинине, орехах, спарже, картофеле, устрицах, яичном желтке, гречке, бобовых (фасоль, горох), пивных дрожжах, цельнозерновом хлебе, молоке и рыбе.
  • Для полноценного усвоения витаминов группы В организм должен иметь железо. Его источниками являются гречка, овсянка, ячневая крупа, пшеница, бобовые, шпинат, печень, кизил, мясо птиц (голуби, курица).
  • Кроме того, в мясе птиц содержится еще и лецитин, который нормализует работу головного мозга. Также он есть в яйцах, печени и сое.
  • В этот период полезно употреблять овощные и крупяные супы на рыбном или мясном бульоне, борщи, рассольник или свекольник, так как они улучшают пищеварение.
  • Для максимального обогащения организма витаминами и полезными микроэлементами необходимо употреблять овощи, фрукты и зелень.
  • При сотрясении рацион питания полностью зависит от принимаемых медикаментов. Например, если пациенту назначены мочегонные средства, нужно увеличить количество потребляемых продуктов с содержанием калия. Это могут быть курага, молочные продукты, запеченный картофель, разные виды орехов, бобовые, изюм, чернослив, морская капуста.
  • Полезно употреблять молоко и молочные, а также кисломолочные продукты еще и потому, что в них содержится кальций, который повышает иммунитет и положительно влияет на обменные процессы в организме.
  • Очень важно регулярно есть рыбу, так как она содержит полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3.
  • Прием в пищу продуктов с витамином С помогает организму бороться со стрессами и улучшает его общее состояние. Источниками этого витамина являются шиповник, черная смородина, сладкий перец, цитрусовые, жимолость, капуста, калина, рябина, шпинат.
  • Также для нормализации работы мозга и его защиты от стресса нужен магний, который содержится в гречке, ячневой крупе, овсянке, пшене, разных видах орехов, морской капусте, бобовых.
  • Можно добавить в свой рацион мед и сухофрукты, так как они содержат глюкозу, необходимую для работы всех клеток организма, в том числе и клеток головного мозга.
  • Для обогащения организма жирами лучше использовать орехи и растительное масло, например, оливковое.

Народные средства лечения сотрясения головного мозга

Начинать лечение средствами народной медицины можно только после консультации невропатолога, чтобы исключить возможные осложнения.

  1. 1 При сотрясениях можно принимать успокоительный настой из шишек хмеля, коры крушины, мелиссы, иван-чая, корня валерианы, зверобоя и листьев березы, взятых в равных пропорциях. Для его приготовления 3 ст. л. сбора заливают 1 л кипятка и заваривают в термосе. По истечении 2 часов настой будет готов. Курс лечения – 2 недели. Принимать его необходимо 4 р. в сутки по 0.5 стакана. Кроме успокаивающего эффекта, этот настой обладает еще и восстанавливающим свойством.
  2. 2 При сотрясении мозга принимают настой из мирта и девясила. Для его приготовления листья этих трав хорошо измельчают, а затем 1 ст. л. полученного сбора заливают 2 ст. кипятка и настаивают 0.5 часа. Курс лечения – 2 месяца. При этом этот настой лучше пить по истечении 7 дней после повреждения головного мозга по 200 мл 2 раза в день.
  3. 3 Отличным источником питания для мозга при сотрясении является смесь из измельченного грецкого ореха и меда. Принимать ее необходимо ежедневно в течение полугода по 1 ст. л. (для детей с 3 лет – по 1 ч. л. в течение 2 месяцев).
  4. 4 Кроме того, можно ускорить процесс восстановления мозга с помощью натуральных витаминов. Для этого готовят салат из свежего шпината (200 г), свежего лука (50 г) и 2 желтков куриных яиц, который заправляют 2 ст.л. подсолнечного масла.
  5. 5 Если после сотрясения появились бессонница и головная боль, можно использовать настой из корицы и мяты. Для его приготовления 1 ч.л. молотой корицы смешивают с 1 ст.л. мелко порезанной мяты. Полученный состав заливают 1 л крутого кипятка и настаивают в течение 0.5 часа в термосе. Пить его нужно 4-6 раз в сутки по 100 мл, но в зависимости от общего самочувствия дозу можно уменьшать. Он особенно эффективен в первые дни после получения травмы.
  6. 6 Для снижения интенсивности симптомов сотрясения применяют настой из мелиссы, подорожника, глухой крапивы, душицы, коровяка, цветков клевера, плодов шиповника, веток багульника и побегов черной смородины, смешанных в равных количествах. 2 ст. л. сбора нужно заварить 1 л. кипятка и, поставив на водяную баню на 10 минут, накрыть крышкой. Когда отвар остынет, его нужно процедить. Принимать по 3 ст.л. 3 раза в день. В зависимости от общего самочувствия можно увеличить порцию отвара в 1.5-2 раза.
  7. 7 Также при сотрясении принимают настой зверобоя трижды в день по 1/3 стакана (2 ч.л. травы залить 1 ст. воды и вскипятить на небольшом огне).

Опасные и вредные продукты при сотрясении

  • Медики советуют исключить прием алкоголя минимум на год после сотрясения, так как он оказывает дополнительную нагрузку на кровеносные сосуды.
  • В этот период лучше исключить соленую и острую пищу, чтобы не нарушать водно-солевой баланс в организме. Кроме того, специи повышают аппетит, что может привести к перееданию и ожирению.
  • Спровоцировать появление избыточного веса может и чрезмерно жирная, копченая, жареная еда.
  • Также в это время лучше отказаться от выпечки с маргарином, шоколада и кондитерских изделий в больших количествах. Однако важно помнить, что при условии умеренного употребления шоколад окажет положительное действие, так как в нем есть глюкоза.
  • Не стоит злоупотреблять крепким чаем и кофе, так как в них содержится кофеин. Из-за своего стимулирующего воздействия на нервную систему он может усиливать головные боли и повышать давление.

Питание при других заболеваниях:

Сезонные продукты из нашего каталога:

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

© Портал о еде

Для лиц старше 16 лет

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Источник: http://edaplus.info/feeding-in-sickness/concussion.html

Питание при ушибе головного мозга

Сотрясение головного мозга – это закрытая ЧМТ, не влекущая за собой повреждение его вещества и структуры, а только нарушающая правильное функционирование нейронов. Современная медицина относит сотрясение к легким травмам головы.

Сотрясение мозга может случиться в результате удара в голову тупым предметом или падения и соударения головой с твердой поверхностью. Дети грудного возраста и малыши ясельного возраста могут получить эту травму даже в результате слишком интенсивного укачивания или встряхивания.

У взрослых людей распознать сотрясение мозга, как правило, не составляет труда, т.к. после получения тупой травмы головы чаще всего они теряют сознание, а после его возвращения у них бывает провал в памяти (амнезия), а также:

тошнота и рвота, головная боль, спутанность сознания, нарушение сна и прочее.

Сложнее выявить сотрясение мозга у малышей до полутора лет, т.к. при получении травмы они никогда не теряют сознания, а остальная симптоматика очень схожа с целым рядом других патологий:

частые срыгивания при кормлении, плаксивость, нарушение сна и прочее.

Проблема диагностики сотрясения у малышей осложняется еще и тем, что у них перечисленные симптомы точно также свойственны и ушибу головного мозга – более тяжелой ЧМТ, опасной не только для здоровья, но и для жизни ребенка.

Сотрясение мозга может быть:

легкой степени: основная симптоматика длитсяминут; средней степени: симптоматика достаточно продолжительная, но полной потери сознания не наблюдается; тяжелой степени: имеет место полная потеря сознания, амнезия и ярко выраженная иная симптоматика сотрясения мозга.

При малейшем подозрении на эту травму, особенно у детей, необходимо немедленно обратиться к неврологу и травматологу, а далее строго следовать их указаниям и назначениям.

При диагностировании сотрясения мозга неврологом назначается строгий постельный режим, полный покой и диета, рацион которой составляет легкая белковая и углеводная пища. Лечебная диета при этой травме очень близка к знаменитой Кремлевской или диете Аткинса.

Все блюда в меню должны состоять из:

свежих, варёных, печеных или приготовленных на пару продуктов и блюд.

Жареное и копченое исключается полностью.

В этот период не следует увлекаться едой, чтобы не перегружать свой организм, борющийся с полученной травмой. В целом, в диете должна преобладать белковая пища (говядина, мясо птицы, рыба, морепродукты, яйца, бобовые и прочее), а также углеводы из овощей и фруктов. Все сладкое, жирное и копченое следует отложить до лучших времен. Приветствуются только растительные жиры (например, оливковое масло).

Во время лечения сотрясения мозга рекомендуется употреблять в пищу как можно больше витамина B, оказывающего благотворное воздействие на ЦНС. Этот витамин содержится в:

печени, спарже, морепродуктах, яйцах, орехах бобовых, гречке, рыбе, молоке и многих других продуктах.

А для правильного усвоения организмом витамина B нужно есть продукты, содержащие железо: мясо, многие крупы, бобовые, шпинат и прочее.

Очень рекомендуется каждый день иметь в меню мясо птицы (курицы, индейки), т.к. оно содержит специальное вещество, оказывающее благотворное воздействие на мозг, которое называется лецитин. Также лецитин есть в сое, свиной печени и ряде других продуктов.

Следует иметь в своем ежедневном рационе легкие овощные супы. Рекомендуются борщи, солянки, свекольники – все, что улучшает пищеварение.

В это время организму необходим максимум помощи, поэтому ему требуется много витаминов и микроэлементов, которые содержатся в свежих овощах и фруктах.

Меню больного во многом должно соответствовать тем лекарственным препаратам, которые прописал врач. Если больной принимает мочегонные препараты, то в его рационе обязательно должна быть пища, содержащая много калия. Это могут быть:

курага, изюм, чернослив, печеный картофель, орехи, бобовые, молоко и т.д.

Крайне важно, чтобы в лечебной диете было много молочных и кисломолочных продуктов, т.к. в их составе есть кальций, оказывающий позитивное воздействие на иммунную систему человека, а также на его пищеварение и обмен веществ.

Витамин C поможет бороться со стрессовым состоянием, в котором находится больной, получивший сотрясение мозга. Поэтому в его меню обязательно должны присутствовать цитрусовые, свежая капуста, шпинат, болгарский перец, шиповник и прочее.

Для стабилизации работы мозга и защиты от стрессовых состояний очень полезен магний, содержащийся в крупах и бобовых, поэтому в меню больного крайне приветствуются молочные каши.

Как известно, прекрасно улучшает мозговую деятельность также глюкоза, содержащаяся в меде и сухофруктах. Хорошо зарекомендовала себя смесь из грецких орехов и меда, её часто употребляют в пищу не только будучи в больнице, но и здоровом состоянии для улучшения работы мозга.

Народные средства лечения сотрясения мозга следует применять только после консультации с лечащим врачом, чтобы не страдать от возможных осложнений.

Хорошо показали себя на практике различные успокоительные настои:

мелиссы, иван-чая, корня валерианы, элеутерококка,

а также целый ряд других трав обладающих седативным, успокаивающим воздействием, которые можно пить в течение дня и на сон грядущий.

Задать вопрос специалисту

Сотрясением головного мозга называется повреждение его тканей с возможным нарушением его функционирования, вызванное различными травмами головы. По сути, это легкая форма черепно-мозговой травмы.

Читайте также нашу специальную статью питание для головного мозга.

Симптомы сотрясения головного мозга

Не всегда удается сразу распознать сотрясение головного мозга, так как симптомы могут проявляться через несколько дней или даже недель после полученной травмы. Однако указывать на сотрясение головного мозга могут:

1Несвязность речи; 2Тошнота, сопровождающаяся рвотой; 3Головокружение и головная боль; 4Потеря координации, чувство неповоротливости, спутанности сознания; 5Двоение в глазах, при этом зрачки могут быть разной величины; 6Повышенная восприимчивость к свету и звуку, появление звона в ушах; 7Вялость, потеря концентрации внимания, изменение поведения; 8Потеря памяти; 9Скачки давления; 10Боль при движении глаз; 11Нарушения сна.

При подозрении сотрясения головного мозга необходимо немедленно обратится к врачу, который сможет определить степень тяжести повреждения и назначить необходимое лечение.

При сотрясении головного мозга врач назначает постельный режим и рацион питания, состоящий из легкоусвояемой пищи. При этом лучше всего употреблять свежие продукты, отварные или приготовленные на пару. Также не стоит переедать, чтобы дополнительно не нагружать организм.

При сотрясениях полезно употреблять витамины группы В, так как они нормализуют работу нервной системы. Они содержатся в печени, свинине, орехах, спарже, картофеле, устрицах, яичном желтке, гречке, бобовых (фасоль, горох), пивных дрожжах, цельнозерновом хлебе, молоке и рыбе. Для полноценного усвоения витаминов группы В организм должен иметь железо. Его источниками являются гречка, овсянка, ячневая крупа, пшеница, бобовые, шпинат, печень, кизил, мясо птиц (голуби, курица). Кроме того, в мясе птиц содержится еще и лецитин, который нормализует работу головного мозга. Также он есть в яйцах, печени и сое. В этот период полезно употреблять овощные и крупяные супы на рыбном или мясном бульоне, борщи, рассольник или свекольник, так как они улучшают пищеварение. Для максимального обогащения организма витаминами и полезными микроэлементами необходимо употреблять овощи, фрукты и зелень. При сотрясении рацион питания полностью зависит от принимаемых медикаментов. Например, если пациенту назначены мочегонные средства, нужно увеличить количество потребляемых продуктов с содержанием калия. Это могут быть курага, молочные продукты, запеченный картофель, разные виды орехов, бобовые, изюм, чернослив, морская капуста. Полезно употреблять молоко и молочные, а также кисломолочные продукты еще и потому, что в них содержится кальций, который повышает иммунитет и положительно влияет на обменные процессы в организме. Очень важно регулярно есть рыбу, так как она содержит полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3. Прием в пищу продуктов с витамином С помогает организму бороться со стрессами и улучшает его общее состояние. Источниками этого витамина являются шиповник, черная смородина, сладкий перец, цитрусовые, жимолость, капуста, калина, рябина, шпинат. Также для нормализации работы мозга и его защиты от стресса нужен магний, который содержится в гречке, ячневой крупе, овсянке, пшене, разных видах орехов, морской капусте, бобовых. Можно добавить в свой рацион мед и сухофрукты, так как они содержат глюкозу, необходимую для работы всех клеток организма, в том числе и клеток головного мозга. Для обогащения организма жирами лучше использовать орехи и растительное масло, например, оливковое.

Начинать лечение средствами народной медицины можно только после консультации невропатолога, чтобы исключить возможные осложнения.

1При сотрясениях можно принимать успокоительный настой из шишек хмеля, коры крушины, мелиссы, иван-чая, корня валерианы, зверобоя и листьев березы, взятых в равных пропорциях. Для его приготовления 3 ст. л. сбора заливают 1 л кипятка и заваривают в термосе. По истечении 2 часов настой будет готов. Курс лечения – 2 недели. Принимать его необходимо 4 р. в сутки по 0.5 стакана. Кроме успокаивающего эффекта, этот настой обладает еще и восстанавливающим свойством. 2При сотрясении мозга принимают настой из мирта и девясила. Для его приготовления листья этих трав хорошо измельчают, а затем 1 ст. л. полученного сбора заливают 2 ст. кипятка и настаивают 0.5 часа. Курс лечения – 2 месяца. При этом этот настой лучше пить по истечении 7 дней после повреждения головного мозга по 200 мл 2 раза в день. 3Отличным источником питания для мозга при сотрясении является смесь из измельченного грецкого ореха и меда. Принимать ее необходимо ежедневно в течение полугода по 1 ст. л. (для детей с 3 лет – по 1 ч. л. в течение 2 месяцев). 4Кроме того, можно ускорить процесс восстановления мозга с помощью натуральных витаминов. Для этого готовят салат из свежего шпината (200 г), свежего лука (50 г) и 2 желтков куриных яиц, который заправляют 2 ст.л. подсолнечного масла. 5Если после сотрясения появились бессонница и головная боль, можно использовать настой из корицы и мяты. Для его приготовления 1 ч.л. молотой корицы смешивают с 1 ст.л. мелко порезанной мяты. Полученный состав заливают 1 л крутого кипятка и настаивают в течение 0.5 часа в термосе. Пить его нужно 4-6 раз в сутки по 100 мл, но в зависимости от общего самочувствия дозу можно уменьшать. Он особенно эффективен в первые дни после получения травмы. 6Для снижения интенсивности симптомов сотрясения применяют настой из мелиссы, подорожника, глухой крапивы, душицы, коровяка, цветков клевера, плодов шиповника, веток багульника и побегов черной смородины, смешанных в равных количествах. 2 ст. л. сбора нужно заварить 1 л. кипятка и, поставив на водяную баню на 10 минут, накрыть крышкой. Когда отвар остынет, его нужно процедить. Принимать по 3 ст.л. 3 раза в день. В зависимости от общего самочувствия можно увеличить порцию отвара в 1.5-2 раза. 7Также при сотрясении принимают настой зверобоя трижды в день по 1/3 стакана (2 ч.л. травы залить 1 ст. воды и вскипятить на небольшом огне).

Питание при других заболеваниях:

Любая болезнь или стресс предполагает определенный подход к питанию. Сотрясение мозга – травма, требующая в первую очередь особого режима пострадавшего, выражающегося в физическом и эмоциональном покое. Питание при сотрясении головного мозга напрямую связано с потребностями организма больного в данном состоянии.

Пища – основа жизни, источник витаминов, минералов. Выбранный подход к питанию, может как навредить больному, так и способствовать выздоровлению.

Какое питание рекомендуется при черепно-мозговых травмах и сотрясениях мозга? После сотрясения больному прописан постельный режим. В это время он может находиться в больнице или дома, в зависимости от формы травмы. Врачи советуют таким пациентам диетическое питание, основой которого является легкоусвояемая пища.

Такая травма, как сотрясение, отличается общим ослаблением организма, наличием катаболических реакций. Много человек после таких повреждений есть не может и часто теряет в весе, что отрицательно сказывается на его состоянии. Потеря энергии и сил также часто сопровождает подверженный травме организм.

На основе этого для больного назначается специальная диета при сотрясении. Пострадавшему нужны белки, аминокислоты. Легкая белковая и углеводная пища – основа рациона. Режим приема пищи при сотрясении схож с диетой Аткинса или, так называемой, Кремлевской диетой.

После улучшения состояния в меню можно ввести и другие продукты.

Предпочтение в питании человека, перенесшего сотрясение, отдается белковой пище: говядина, мясо птицы; морепродукты и рыба; яйца бобовые и т. д.

Углеводы из овощей и фруктов будут хорошим дополнением. Эти продукты помогут быстрее набраться сил.

Все блюда должны быть приготовлены в щадящем режиме. Жареное, копченое, острое исключается. Рекомендуется варка, тушение, запекание. Слишком сладкая, жирная пища также должна быть отложена до лучших времен. Большое значение в питании ослабленного организма имеет витамин B. Его содержат: печень; спаржа; картофель; морепродукты (устрицы); орехи; рыба; цельнозерновой хлеб; молоко; гречка; желток яйца. Для улучшения пищеварения каждый день нужно кушать супы: овощные, на курином, рыбном или говяжьем бульоне. Они улучшают пищеварение, способствуют лучшей усвояемости питательных веществ. Железо помогает усваиваться витаминам группы B, это: крупы (гречка, овсянка, ячневая крупа); мясо птицы (включается в меню каждый день), печень; шпинат; бобовые. Важнейшими продуктами в рационе больного являются молоко и изделия из него. Содержащийся в них кальций благотворно влияет на обмен веществ, здоровье иммунной системы, пищеварение. Витамин С борется со стрессом. Продукты, имеющие его в своем составе, рекомендуется включать в диету пациента. Магний (его много в молочных кашах, бобовых) стабилизирует работу мозга. Если пациенту назначено лечение медикаментами, к примеру, мочегонными, организму понадобится больше калия, который содержится в сухофруктах, печеном картофеле и других продуктах. Для улучшения деятельности мозга необходимы глюкозосодержащие продукты (фрукты, сухофрукты).

Очень полезной в это время будет еда с содержанием меда. К примеру, смесь грецких орехов и этого целебного продукта не только невероятно вкусна, но и чрезвычайна питательна.

Для того чтобы человек получал все необходимые витамины, рекомендуется включать в рацион больше свежих фруктов и овощей. Зачастую врачи выписывают дополнительно БАДы, чтобы организм не имел недостатка в питательных веществах.

Такое лечение не очень хорошо зарекомендовало себя. Но все же некоторые травы благотворно влияют на нервную систему. К народным средствам, одобренным врачами, помогающим улучшить состояние больного и способствующим скорому выздоровлению, относят чаи из трав мелиссы, иван-чая, корней валерианы, элеутерококка. Они оказывают на организм седативный эффект.

Существует и много других трав, рецептов настоев из них и других форм использования, которые помогают ускорить процесс выздоровления после травмы. Некоторые, к примеру, рекомендуют при реабилитации после сотрясения заменить обычную подушку на ту, в которой будут успокаивающие травы, например, клевер, мята. Но надо помнить: народные методы лечения могут быть целесообразны только после одобрения лечащего врача.

В первые месяцы после травмы нужно быть особо бдительным, выбирая продукты для своего стола. Рекомендованная врачом диета поможет выздороветь быстрее. Нужно отметить, питание также должно быть сбалансированным, его недостаточность или чрезмерное употребление пищи отрицательно влияет на мозг. Поэтому постарайтесь правильно составить свой рацион.

Источник: http://stopa-info.ru/pitanie-pri-ushibe-golovnogo-mozga/

Ушиб головного мозга

Ушиб головного мозга – довольно серьезная травма головы, характеризующаяся травмированием мозгового вещества на каком-либо конкретном участке.

Данная травма имеет достаточно широкое распространение и определяется в 30% случаев черепно-мозговых травм. При этом ушиб может образовываться как непосредственно в точке удара, так и в тканях, расположенных на противоположной стороне (противоудар) и отличаться наличием нарушений целостности тканей, кровоизлияний и отёчностей. Иногда он дополняется переломом.

Разновидности болезни

Согласно типичной классификации, ушиб головного мозга бывает 3-х степеней – легкой, средней и тяжелой. Такое травмирование может сопровождаться смещением мозговых отделов, перемещением полушарий, различными гидродинамическими воздействиями на весь мозг или отдельные его структуры.

Основные симптомы ушиба головного мозга той или иной степени заболевания

  1. Лёгкая степень ушиба.Её диагностируют в 15% случаев всех имеющихся травм головы. Среди симптомов ушиба головного мозга этой степени болезни наблюдается частичная или полная потеря сознания (иногда до 1 часа), тошнота, сильная головная боль. Нередки непродолжительные потери памяти, рвотные позывы, сонливость, нарушение ритма сердца, дыхательные аритмии и изменение артериального давления (АД). Могут быть неконтролируемые движения глаз, изменения размера зрачков, появляются симптомы, схожие с менингитом. Неврологические проявления угасают в течение 21-го дня.
  2. Ушиб средней степени. Его диагностируют в 10% случаев. Травма осложняется переломом свода либо основания черепа. К симптомам лёгкой степени добавляется более длительные потери сознания (иногда, до нескольких часов), расстройства памяти, речи, изменением размеров зрачков, могут присутствовать неконтролируемые движения рук и ног, нарушения их чувствительности, незначительное повышение температуры, менингеальная симптоматика. Неврологические симптомы исчезают за 6 недель.
  3. Тяжёлая степень ушиба головного мозга. Она наступает в 7% случаев ЧМТ. Травма характеризуется более продолжительным отключением сознания на срок до нескольких недель, также отмечается сильная двигательная активность, нарушения АД, проходимости дыхательных путей, изменение двигательной активности глаз, паралич, повышение до 41 градуса, наличие эпилептических припадков, сонливость. Пациент может впадать в состояние глубокой комы, к классическим симптомам ушиба головного мозга добавляются непроизвольные дефекации, отмечается изменение величины зрачков и отсутствие адекватного ответа на раздражители.

Факторы возникновения болезни

Различают такие причины ушибов:

  • травмы при дорожно-транспортных происшествиях;
  • бытовое травмирование;
  • криминальные травмы;
  • травмирование при производственных процессах;
  • спортивные травмы;
  • эпилептический удар;
  • детские травмы.

Основные симптомы ушиба головного мозга

Классическими симптомами ушиба головного мозга принято считать такие явления, как:

  • потеря сознания и памяти;
  • рвота;
  • повышение артериального давления;
  • нарушение дыхания и сердечного ритма;
  • отсутствие аппетита;
  • головные боли и головокружения;
  • нарушения сна;
  • отеки и кровоизлияния мозга.

Осложнения при заболевании

В основном пациенты полностью восстанавливаются, но при тяжелой степени повреждения мозга летальный исход наблюдается в половине случаев. Последствия данной травмы имеют как легкий, так и тяжелый характер.

При легкой степени ушиба головного мозга последствия практически отсутствуют. В случаях восстановления от средней степени могут наблюдаться неврологические проблемы, гидроцефалия, головные боли, ВСД. Тяжелая степень может закончиться смертью либо серьезной инвалидностью или психическими нарушениями.

Диагностика ушиба головного мозга

Диагноз устанавливается на основании проверки общего состояния сознания, внутренних органов и наличия неврологических нарушений. Обязательно назначается рентгенологическое исследование (рентген либо компьютерная томография), осмотр окулиста и нейрохирурга, электроэнцефалограмма, люмбальная пункция.

Тем, у кого легкая степень, назначается постельный режим до 7 дней, при более сложных случаях возможно потребуется немедленное хирургическое вмешательство и последующий постельный режим (до 14 дней) в условиях больницы.

Лечение ушиба головного мозга

Выбор схемы лечения зависит от диагностируемой степени. Среди основных рекомендаций при лечении ушибов головного мозга выделяют:

  • строгий постельный режим, длительность которого определяется состоянием пациента (от 1 до 2 недель);
  • применение медикаментов либо реанимационных процедур;
  • нормализация артериального давления, ритма сердца и дыхания;
  • предупреждение развития воспалительных процессов;
  • профилактика пролежней у пациентов тяжелой степени.

Методы лечения

Методы лечения распределяются на терапевтические и нейрохирургические.

Терапевтический метод лечения ушиба предполагает прием медикаментов для устранения симптомов и предупреждения отеков.

Нейрохирургический метод предусматривает срочное удаление факторов, оказывающих давление на мозговые ткани. Данный метод эффективен при различных кровоизлияниях, обломках костей, гематомах.

Лекарства и препараты

Врач-невролог назначает нейропротекторы (глицин, цераксон, цереброзин, кортексин, семакс), седативные и сосудистые препараты (кавинтон, сермион, трентал), антигипоксические и венотонические лекарственные средства (L-лизина эсцинат), витаминные комплексы группы В, антибиотики, антиоксиданты (актовегин, мексидол).

Лечение народными средствами

Существуют такие рецепты поддержки организма во время лечения ушиба головного мозга:

  1. Гинкго билоба. Перетереть листья и употреблять вместе с пищей, в чай либо просто запивать достаточным количеством воды.
  2. Шиповник. Из плодов шиповника готовят чай, добавляют мед и лимон для большей витаминизации.
  3. Травяной сбор. Пустырник, подорожник, девясил, боярышник и окопник взять в равных пропорциях залить кипятком и приготовить крепкий настой, который употреблять трижды в день.
  4. Боярышник и облепиха. Компоненты в пропорции 1:1 промыть, перетереть до кашеобразного состояния, удалить косточки, добавить мед (30% от общего веса основного состава). Перемешать и хранить в холодильнике. Употреблять курсом 14 дней+10 дней перерыв по 2 ст.л. дважды в день. Общий курс – 6 месяцев.
  5. Инжир, изюм и фисташки. Составляющие в пропорции 2:1:1 растереть до однородности и принимать по полстакана 1 раз в день. Курс – до 7 месяцев.
  6. Грецкий орех. Масло грецкого ореха взрослые принимают по 1 ст.л. каждый день курсом до полугода, дети – 1 ч.л. курсом 2 месяца (до 3 лет), 2 ч.л. курсом 2 месяца.

Профилактика

В качестве профилактических мер важно:

  • избегать падений, а в случае их возникновения и при ударах в голову сразу обращаться за помощью;
  • носить удобную обувь, особенно зимой;
  • не пренебрегать страховочными инструментами при занятиях спортом.

Диета при ушибе головного мозга

Принимать пищу нужно небольшими порциями (до 300 грамм) не менее 7 раз, при этом она не должна быть горячей.

Рацион питания в период выздоровления должен включать:

  • нежирные бульоны из кролика, телятины, курицы или рыбы;
  • крупяные отвары (рисовый, гречневый, кукурузный, овсяный);
  • сливочное масло;
  • яйца;
  • сливки;
  • соки, кисели и компоты из фруктов и ягод (соки разбавленные в пропорции 1:3);
  • фруктовые желе;
  • сухофрукты;
  • отвар шиповника.

Исключить из питания необходимо газированные напитки, овощные соки, виноград и твердую пищу.

Особенности ушиба мозга у детей

Детские травмы обычно не имеют серьезных последствий, так как организм самостоятельно восстанавливается. Иногда последствия проявляются через несколько лет.

При травмах у детей не возникает никаких симптомов поражения мозговых оболочек, поэтому для точного диагноза потребуется манипуляция по извлечению и анализу спинномозговой жидкости. Также может диагностическое проводится исследование без разрушения структур тканей, однако в нашей стране его практически не применяют.

Пожалуйста, оцените статью, помогите сделать сайт лучше

Началась ли уже эпидемия гриппа в Санкт-Петербурге? По заявлению Роспотребнадзора.

В столичном регионе все поликлиники переведены в усиленный режим.

Источник: http://www.academ-clinic.ru/bolezny/ushib-golovnogo-mozga

admin
admin

×